一口气做三种口味马芬

作者： 烟雨微凉

一切都是因为买了一盒不太好吃的蓝莓，想到蓝莓马芬是非常经典的口味，后来想到收藏多年的gemma的疯狂面团食谱，就来操作一下，家里有啥就用啥了

用料

• 泡打粉（干） 3/2茶匙
• 小苏打（干） 1/2茶匙
• 低筋面粉（干） 375克
• 盐（干） 1/8茶匙
• 糖（干） 100克
• Buttermilk 240ml
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 120ml
• 香草精 1小勺

一口气做三种口味马芬的做法步骤

步骤 1

干料混合在一起过筛一次

步骤 2

湿料混合均匀，倒入干料，搅和成基础面糊

步骤 3

取出一部分面糊，拌入蓝莓，有条件的可以加入一些燕麦片

步骤 4

再取出一份面糊，加入切成小丁的苹果，或者切成丝，我用了小半个苹果，有条件的可以加1/4茶匙的肉桂粉拌匀，但我家肉桂粉早就用完了，只加苹果就很惊艳了

步骤 5

最后剩下的面糊加入一勺可可粉拌匀，加入切碎的巧克力和烤熟的核桃碎拌匀

步骤 6

面糊装进模具，烤箱预热180度，烤20min

步骤 7

烤好后放凉取出

一口气做三种口味马芬的小贴士

一定要用低筋面粉，如果没有低筋面粉，就用面粉加玉米淀粉，我这次一不小心用了高筋面粉，就十分小心的拌面糊，不能让它起筋，那烤出来放凉就成石头了

菜谱创建时间：2022-10-08 10:30:22