香烤小黄鱼

作者： 是喵二呀

在烧烤店吃过一次后念念不忘。回家自己尝试着烤，吃完只能说：有过之而无不及！真的很好吃，鱼皮层甜香辣，鱼肉鲜甜。就这样连续吃了三天🐟

用料

• 1.黄花鱼 1条（差不多一斤）
• 2.烧烤料（现成的） 适量
• 3.香料油
• 食用油 60ml
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 小茴香 1小勺
• 洋葱 1/4个
• 葱 2根
• 姜 几片
• 蒜 3瓣（切片）

香烤小黄鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的黄鱼洗净扒开，用厨房纸巾擦干表面的水。然后用适量盐，白胡椒，料酒，姜腌半个小时。期间可以熬个香料油。顺便把烤箱185度预热。

步骤 2

小锅里倒入食用油，放入八角，香叶，茴香，洋葱，葱姜蒜，熬至材料变黄捞出。

步骤 3

熬到这个程度，捞出里面的香料。

步骤 4

烧烤料。我直接用现成的就不用自己调了。

步骤 5

熬好的香料热油浇在烧烤料上，激发香气。

步骤 6

放入一小勺蚝油，一丢丢白糖提鲜。

步骤 7

调好味儿的料。很香。

步骤 8

烤盘垫锡纸，腌好的鱼把姜片去掉，倒掉盘中多余的水。然后在表面摸一层薄油。

步骤 9

放入烤箱中层先烤15分钟。

步骤 10

15分钟后拿出来把盘子里的水倒掉，刷第一次料，再放进烤箱，移到中上层烤10分钟。

步骤 11

10分钟后拿出来再刷一次料，再烤5分钟。前后一共烤了25分钟～

步骤 12

出炉。可以准备一个小青柠，挤在表面，就有外面烧烤店那味儿了😄可以肯定的说比外面的还好吃😋自己可以吃完一条

香烤小黄鱼的小贴士

用不完的香料油可以留着，做鸡爪噢。

菜谱创建时间：2022-10-08 09:01:11