红枣小蛋糕【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

家里有我这种小模具的，你们就弄成造型款，小小一个的迷你蛋糕，一下子就抓住娃的目光。 或者就直接倒进蛋糕模具里，切成小块照样香！

用料

• 红枣 80克
• 牛奶 60克
• 低筋粉 40克
• 油 20克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬 适量

红枣小蛋糕【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

红枣切开去核，上锅蒸15分钟。

步骤 2

蒸好的红枣取出来，放入料理机当中。

步骤 3

加上牛奶，和红枣一块搅打细腻。

步骤 4

搅好的红枣糊用滤网过滤出枣皮，得到更加细腻的枣泥。家里没有滤网的，就先给红枣煮一下，去皮切碎，再和牛奶一块打碎就行了。

步骤 5

枣泥中加上鸡蛋，挤入柠檬汁去腥。

步骤 6

用电动打蛋器搅打蛋糊到蓬松发白，图省事儿就好是用电动的，手打也能成功，就是有点费胳膊了。

步骤 7

在枣泥蛋糊里筛入低筋粉，加上无味的食用油，一块翻拌均匀。

步骤 8

将做好的蛋糊装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋里，剪一个小口出来。将蛋糊挤入纸托当中，我用的是小蛋糕的纸托，你们用马芬蛋糕那种大个纸模也可以。

步骤 9

提前预热烤箱，把烤盘放入预热好的烤箱当中，上下火150度，烤制25分钟。

步骤 10

等到小蛋糕烤好，取出来是香喷喷的，是孩子最爱的款了。

菜谱创建时间：2022-10-08 07:46:20