酸菜鸭血｜比饭店还好吃

作者： 恋爱哪有干饭香

用料

• 鸭血 1块
• 泡菜 蒜苔，小米椒，酸萝卜，泡菜，豇豆，泡山椒
• 葱 2根
• 芹菜 1根
• 蒜 3瓣
• 红豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 鸡精 1/4勺
• 勾芡 1勺

酸菜鸭血｜比饭店还好吃的做法步骤

步骤 1

我买的是盒装的鸭血，首先把鸭血切成条或者片都行

步骤 2

将泡菜切小，大蒜切成片，小葱芹菜切成段

步骤 3

起锅烧油，加点猪油去腥增香哦☺，猪油炒化后放点豆瓣酱，炒香下泡菜，炒出泡菜独有的香味，加入血旺翻炒

步骤 4

翻炒一会，加入适量的水，谁开加入适量的盐，生抽，白糖，鸡精，煮三分钟，最后加入勾芡，记住勾芡分次下锅，以免放入过多。

步骤 5

放入小葱和芹菜翻炒几下，撒点花椒面出锅

菜谱创建时间：2022-10-07 22:59:32