贝果

作者： 刘刘刘春俐

用料

• 高筋面粉 330克
• 水 180克
• 黄油 10克
• 酵母 3克
• 细砂糖 15克

贝果的做法步骤

步骤 1

130克粉+180克水+3克酵母+15克糖，混合静置2-3小时

步骤 2

加200克粉+10克黄油，有需要再加抹茶粉等，厨师节揉出薄膜

步骤 3

静置20分钟，均等分成6份，烤箱发酵30分钟，烫面，190摄氏度，19分钟

菜谱创建时间：2022-10-07 21:23:01