番茄西红柿鸡蛋

作者： 鱼柳玉米饼

虽说番茄汤应该是怎么做都不会失败的汤了，要做到每一口汤都充满了番茄那浓郁的酸甜的口感，还是要注意一些细节的啦……

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 糖 1克
• 葱叶/香菜 1根
• 猪油 10克
• 开水或冷水 500毫升

番茄西红柿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

番茄放在汤碗里倒入开水泡两分钟（为了好去皮）

步骤 2

泡好的番茄皮随便用手一撕就下来了

步骤 3

剥好皮的番茄切碎

步骤 4

热锅中加入猪油烧热

步骤 5

加入番茄炒出汁（关小火炒，不然容易糊锅）

步骤 6

加入开水（大概500毫升的水）

步骤 7

沸腾的时候倒入鸡蛋液

步骤 8

最后关火放入盐和糖，葱花和香菜根据各人喜欢吧，不喜欢的可以不放。

菜谱创建时间：2022-10-07 19:42:59