可乐年糕土豆

作者： 瑰影88799

国庆宅家抱住小绿马～ 冰箱还剩俩土豆和没吃完的一把年糕～ 灵机一动➕掐指一算 配上欢乐水那是极好滴！

用料

• 土豆 2个
• 年糕 200克
• 可乐 200ml
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱
• 白芝麻
• 盐
• 油

可乐年糕土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切成2cm左右方块，浸水去掉土豆里的淀粉

步骤 2

倒掉水略风干，放2勺油抓拌一下

步骤 3

空气炸锅180°/20分钟，中间翻一下让受热面均匀。（或者也可以油锅炸一下，这一步能让土豆待会儿煮的时候不会粉粉的）

步骤 4

热锅冷油，蒜切片煸炒一下

步骤 5

倒入炸过的土豆，翻炒一下。

步骤 6

加入可乐，基本没过土豆。

步骤 7

可乐煮沸后加入2勺生抽，然后转小火炖煮5分钟。

步骤 8

可乐煮的半干时加入年糕，时不时翻炒一下，以免粘锅或年糕结块。

步骤 9

根据个人口感加入盐 大火收汁，加入白芝麻、葱末。

步骤 10

装盘！

可乐年糕土豆的小贴士

1、嫌麻烦的，第2步和第3步可以省略哈； 2、个人喜欢啥菜都葱姜蒜煸炒一下，so第4步也是可以过～的； 3、白芝麻和葱末仅为了菜品装饰用，材料有限也是可以pass滴； 4、简易版：土豆煸炒➕可乐/生抽➕年糕＝大功告成

菜谱创建时间：2022-10-07 19:14:18