准备材料,巴沙鱼提前解冻~
辅料洗洗切切~
解冻好的鱼排清洗一下用厨房纸轻压一下沾干水分切段,放点料酒,盐,黑胡椒,淀粉,姜丝抓匀腌制15分钟备用~
腌制好的鱼柳放厨房纸巾上轻压一下沾干水分,热锅放油,中小火煎至两面金黄即可出锅~
随心所欲摆个盘,开吃~
用不粘锅哦!