香菇红烧肉

作者： 891002

感谢多力，是两瓶哦，给了我妈一瓶

用料

• 五花肉 500克
• 干香菇 5朵
• 冰糖 1勺
• 老抽 1勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 盐 1茶匙
• 葱 1根

香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

做完才想起来要拍照，下次再做一次补图

步骤 2

干香菇中午泡上，晚上切块用，五花肉大块不切直接焯水，再用凉水清洗干净，拿镊子把没清干净的猪毛拔掉，切块，因为要盖饭所以切了小块，另切好姜片和葱段，锅热倒多点多力葵花油，加热到快冒烟倒出，重新加一勺多力葵花油小火加1勺冰糖，一定要小火，冒泡泡后加入五花肉翻炒均匀，加葱姜大料桂皮香叶翻炒均匀，加香菇翻炒，加热水没过肉，一定要热水，煮开后加生抽和老抽，盖锅盖小火炖五十分钟，半个小时就足够熟透了，但是时间越长越软烂，看个人喜好，时间到后看汤汁情况，剩的汤多的话大火收汁，完成

香菇红烧肉的小贴士

多力葵花油颜色清淡，没有味道，所以你做什么菜它就是什么味道

菜谱创建时间：2022-10-07 19:04:24