排骨焖饭

作者： 小胖兜麻麻

用料

• 肋排 2盒
• 胡萝卜 一根
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1-2勺
• 杏鲍菇 1个
• 甜玉米粒 1袋
• 青豆 200克

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

1.肋排用葱姜料酒焯水，把血沫撇出来。

步骤 2

2.准备葱姜大料，辣椒，酱豆腐，炖肉料。

步骤 3

3.放入冰糖，炒糖色。

步骤 4

4.放入肋排煸炒一会儿，上色。

步骤 5

5.放入葱姜大料辣椒，酱豆腐，生抽老抽蚝油，十三香翻遍一会儿。

步骤 6

6.倒入开水，和炖肉料包，小火炖1～1.5小时（我家娃吃就多炖了会）。

步骤 7

7.把胡萝卜，杏鲍菇，青豆（之前用水煮了一会儿）孩子吃会更软烂。米放在最底下，放入炖好的肋排，浇点排骨汤（焖出来肉香味道更足，也可以不放）把菜丁丁放在排骨上面，放入一点清水（怕咸）电饭锅开始焖饭即可。

步骤 8

8.熟后用铲子翻一翻。

步骤 9

9.盛出，就可以开吃了！

排骨焖饭的小贴士

放入自己喜欢的菜即可，之前我放的土豆，青笋，颜色配好。根据自己口味，孩子很爱吃！有菜有肉，米饭侵入排骨汤很好吃。

菜谱创建时间：2022-10-07 17:02:28