一起用餐吧——快手版炒烩肉

作者： 女儿乖乖3

回民朋友的美食，简单美味。

用料

• 羊肉 随意
• 葱姜蒜 适量
• 十三香 一小勺
• 托县辣面儿 一勺
• 味极鲜 一小勺
• 粉条 一袋
• 沙葱 随意
• 蚝油 一小勺

一起用餐吧——快手版炒烩肉的做法步骤

步骤 1

羊肉逆纹切大薄片儿。（瘦点好吃）

步骤 2

葱姜蒜切碎。

步骤 3

冰箱里冻的沙葱。

步骤 4

粉条过水备用。

步骤 5

托县粗辣面儿，不辣还上色，好看好吃。

步骤 6

羊肉入开水锅里汆一下，放料酒去腥，捞出洗去浮沫儿控干。

步骤 7

热锅凉油，放葱姜蒜爆香。

步骤 8

放一大勺辣面儿，炒出红油。放少许味极鲜。

步骤 9

放羊肉片，略炒。添适量水，放入粉条，炖一会儿。

步骤 10

加沙葱，炒匀。撒葱段、蒜瓣，少许蚝油，炒匀出锅。

步骤 11

超级下饭。☺️

一起用餐吧——快手版炒烩肉的小贴士

1.牛肉也可以这样做。 2.配菜有啥放啥，但是粉条是灵魂。 3.托县辣面最好，没有别的也行。辣度自己掌握。

菜谱创建时间：2022-10-07 16:31:48