百香果酒+百香果酱

作者： 小吃货就是本尊

十一国庆放假在家，就是使劲折腾各种美食。特地买了一箱3斤装黄色百香果，

用料

• 黄金百香果 3斤
• 黄冰糖 适量
• 白酒 1瓶

百香果酒+百香果酱的做法步骤

步骤 1

百香果洗干净，沥干水分

步骤 2

对半切开，取4个百香果果肉。

步骤 3

放百香果汁+白酒

步骤 4

放适量冰糖碎

步骤 5

百香果酒需要排气，所以，白酒倒至图上位置即可。每7天人工开瓶盖，透气。

步骤 6

处理剩下的百香果，分别去除白膜

步骤 7

剩下的继续挖，果皮处理干净后，锅内放水煮

步骤 8

水放多点，大火煮果皮。

步骤 9

煮至透明状

步骤 10

不锈钢勺子🥄分离果皮肉和硬果皮

步骤 11

把挖出来的百香果汁+煮后挖出来的果皮肉+冰糖，一起放入机器。

步骤 12

按“浓汤”键，制作好后，放入无水无油的玻璃瓶内保存。 【注】每次取用时，也要用无水无油的勺子🥄

步骤 13

破壁机里剩余的果酱➕少量水，不要浪费，按豆浆键，煮了一杯刷锅水。

菜谱创建时间：2022-10-07 09:52:08