宝宝牛肉浓汤宝

作者： 野麦子

进入7月龄吃面条就可以准备浓汤宝之类的了，之前一天一餐饭觉得还好，10月龄后1天两餐辅食，感觉不是在做辅食的路上就是在洗碗的路上，准备好浓汤宝能省不少时间

用料

• 牛腩 1000克
• 牛脊骨 1000克
• 老姜 2块
• 白萝卜 1根（可不要）

宝宝牛肉浓汤宝的做法步骤

步骤 1

牛脊骨焯出血沫，温水洗净

步骤 2

牛腩切块焯出血沫，温水洗净

步骤 3

一起放入高压锅中，我这是电压力锅，压了两个40分钟

步骤 4

打开挑出牛腩上的瘦肉

步骤 5

把骨头上的骨髓和肉刮下来

步骤 6

清理干净的骨头不要

步骤 7

刮下来的肉渣

步骤 8

汤里浮上来的脂肪肥肉撇去不要

步骤 9

把汤倒进骨头上刮下来的肉渣里，转砂锅加白萝卜，炖煮至白萝卜软烂即可（我这里炖白萝卜只是借个味，不放进浓汤宝里，也可以不进行这一步）

步骤 10

瘦肉撕碎，剪烂放入准备好的冰格里，汤撇去顶层油脂层，要下面的清汤，冷冻保存

步骤 11

煮面条时再加点白菜叶

菜谱创建时间：2022-10-06 23:01:39