海苔肉松杯子蛋糕

作者： 梅之小榭

烤箱：海氏c45 🍑 【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷，长期有效

用料

• 蛋黄 6个
• 玉米油 45克
• 牛奶 75克
• 低筋面粉 85克
• 盐 1克
• 蛋白 6个
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 50克
• 海苔肉松 适量

海苔肉松杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油、牛奶和蛋黄放入盆中

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和盐

步骤 4

之字形拌匀

步骤 5

蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入50克砂糖，打至湿性偏干状态

步骤 6

蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒回剩余的蛋白盆里，切拌均匀

步骤 7

面糊和沙拉酱分别装入裱花袋

步骤 8

面糊挤入纸托1/2满

步骤 9

在中间画圈式挤入沙拉酱

步骤 10

挤满面糊

步骤 11

撒上海苔肉松

步骤 12

入烤箱中层130度烤40分钟

步骤 13

转150度烤10分钟

步骤 14

出炉

步骤 15

中间切开有沙拉夹心😋

菜谱创建时间：2022-10-06 17:59:18