把叶子摘掉,因为苦。 切法:头部改刀斜切。
油热加入菜心去除部分苦味,之后放入蒜末,加入调料耗油、生抽、盐、糖。
菜心加入五花肉做法:菜心煸炒去苦味;油热加入五花肉煸炒出油,加入蒜末,之后加入菜心,最后加入调料,耗油、生抽、盐、糖。