红豆排包

作者： 甜甜琪琪

用料

• 高筋面粉 470克
• 牛奶 220克
• 奶粉 30克
• 白砂糖 70克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 蛋液 120克
• 黄油 50克
• 汤种 60克
• 红豆沙 适量
• 白芝麻，椰蓉 适量

红豆排包的做法步骤

步骤 1

除黄油同盐之外，所有材料放入揉面缸就揉出厚膜加入黄油同盐再揉出手套膜，发酵40分钟如图

步骤 2

平均分14份，滚完鬆弛10分钟，擀开挤入红豆沙卷起进行二次发酵35度40分钟涂上鸡蛋液洒上白芝麻椰蓉

步骤 3

上火160度下火175度烤18分钟，这是烤了10分钟的状态。

步骤 4

出炉了香软好食

菜谱创建时间：2022-10-06 14:13:22