1.让老板挑选一只他不大熟悉的大椰子(颠一下看看重量,与里面椰汁成正比) 2.找个老板买半只大大大的乌鸡,请他帮忙斩成大块,回家清洗干净放在锅里 3.椰子开个口,椰汁倒入锅里
4.用祖传菜刀把椰子外面硬壳去了,清洗后切长条入锅 5.加入适当清水
6,开火慢慢炖99分钟,加入食盐
7.开锅,开吃