好吃到舔盘的糖醋排骨

作者： 不会游泳的小马

好吃到舔盘的糖醋排骨，不只小孩喜欢，我这个200斤的孩子也爱得不行，光看色泽就让人流口水了！

用料

• 排骨 500克
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 白芝麻 适量

好吃到舔盘的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

调糖醋汁：1勺料酒➕2勺生抽➕3勺陈醋➕2勺白糖

步骤 2

排骨洗净冷水下锅，煮沸捞去浮沫，洗净沥干

步骤 3

锅中冷油炒冰糖

步骤 4

炒到颜色微黄

步骤 5

放入排骨翻炒上色均匀

步骤 6

加入蒜、姜翻炒

步骤 7

加入糖醋汁翻炒后加入没过排骨的水，大火烧开后转小火40分钟

步骤 8

撒白芝麻！开吃

好吃到舔盘的糖醋排骨的小贴士

📣炒糖色要冷油下糖，小火，不用等到焦糖色，微黄就可以下排骨，不然很容易糊掉 📣新手可以不炒糖色，在加入糖醋汁后多加点糖也可以 📣炖煮过程要偶尔搅动一下，以免粘锅糊了

菜谱创建时间：2022-10-06 10:44:16