全麦黑麦红豆肉松包

作者： MonaQ

今天做了一款软欧，感觉还不错。只是记录下来，为了自己方便以后做包。

用料

• 烫种 75g
• 鲁邦液种 100g
• 高筋面粉 300g克
• 全麦粗颗粒面粉 25g
• 黑麦全麦 25g
• 黑糖 45g
• 盐 6克
• 鲜酵母 10g
• 冰水 170g
• 肉松 适量

全麦黑麦红豆肉松包的做法步骤

步骤 1

烫种做法：200g水➕40g面粉，上火，搅拌成浆糊状。有匀余。

菜谱创建时间：2022-10-05 23:15:48