炸鱿鱼圈

作者： 云儿09

用料

• 鱿鱼 200克
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 油 200克
• 甜辣酱 1大勺

炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

超市买的冷冻鱿鱼圈解冻洗净

步骤 2

绰水，水开后放入鱿鱼圈，鱿鱼圈微微变色就得捞出，不要再次烧开

步骤 3

放入黑胡椒，料酒，盐，拌匀腌制一到两小时

步骤 4

一个鸡蛋打散，鱿鱼圈先裹上玉米淀粉，再放入鸡蛋液中，再裹上面包糠

步骤 5

这样都裹好

步骤 6

锅中放油烧至六七成热，放一个鱿鱼圈能冒泡就可以开始炸了

步骤 7

依次放入，中小火，约炸两分钟，中间翻面一次，炸至两面金黄即可，时间不要太久，不然鱿鱼圈会老，影响口感

步骤 8

好了

炸鱿鱼圈的小贴士

除去腌制时间，做起来很快的

菜谱创建时间：2022-10-05 19:49:37