白菜豆腐煲

作者： 春淡怡

用料

• 北豆腐 1块
• 娃娃菜 4片
• 火腿肠 1根
• 黑木耳 5～8朵
• 口蘑 4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量（可不要）
• 老抽 半勺
• 多力葵花籽油 30克
• 彩椒 1份

白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

彩椒，红、黄、绿各来1/4，切成三角块

步骤 2

火腿肠斜切成片

步骤 3

娃娃菜洗净

步骤 4

木耳泡发洗净

步骤 5

口蘑切5毫米厚片

步骤 6

北豆腐一块

步骤 7

切成7～8毫米厚的块，大小随意

步骤 8

厨房纸吸干豆腐表面水份

步骤 9

取一不粘锅，倒入20毫升多力葵花籽油

步骤 10

油热后放入豆腐，中火煎制两面金黄，备用

步骤 11

取一砂锅，倒入10毫升多力葵花籽油

步骤 12

放入姜片和蒜片爆香

步骤 13

依次放入娃娃菜、木耳、火腿肠、口蘑、豆腐

步骤 14

倒入生抽、蚝油、老抽，口味重的适当加盐，口味轻的可不加盐

步骤 15

倒入一碗清水，大火煮开后，转中小火焖煮10分钟

步骤 16

放入彩椒焖煮1分钟，即可开吃

菜谱创建时间：2022-10-05 19:42:20