椰汁千层马蹄糕一小白新手都能成功

作者： 夏天的夏1

椰汁千层马蹄糕，即便家里没有电子称，一个水杯也可以轻松转换操作。

用料

• 洲星马蹄粉 250克（正好分为2杯）
• 清水 4杯
• 纯牛奶 200克
• 红糖片 200克（1片➕半片红糖）
• 高达椰浆 一罐

椰汁千层马蹄糕一小白新手都能成功的做法步骤

步骤 1

首先准备黄浆： 2杯清水➕1杯马蹄粉，搅拌均匀过滤后备用。 2杯清水➕200克红糖片，放入奶锅中加热，待红糖融化就熄火，等待2分钟后把上面👆🏻备用的马蹄水一勺（电饭锅勺）加入奶锅迅速搅拌均匀，流动的黏稠状再立马倒入剩下的马蹄水中混合，这样就得到了熟黄浆。

步骤 2

接下来准备白浆： 1杯马蹄粉➕200克牛奶，搅拌均匀过滤后， 再加入一罐椰浆，混合搅拌这样就得到白浆了。白浆是不需要煮的。

步骤 3

蒸起来！ 水烧开后第一层黄浆， 蒸3分钟后再第二层白浆， 如此类推， 最上一层一定是黄浆， 最后10分钟给完全蒸熟了就可以出锅了放凉。

步骤 4

一定要彻底放凉后再切，用上塑料切面刀，切的时候是不会黏的。我个人觉得比用刀好太多了。

步骤 5

切好自己需要的形状，大工告成！尽情享受自己的美食吧。

椰汁千层马蹄糕一小白新手都能成功的小贴士

这个就是蒸的时候费时间和煤气，所以能一个大的容器蒸一盘过是最好。

菜谱创建时间：2022-10-05 17:50:31