簡易 低脂 桃山皮月餅

作者： Royht

這裏4個口味，每個月餅約重50g：皮20g +餡30g

用料

• 🥮桃山皮(20g/個) 480g
• ⚫黑芝麻核桃餡月餅(50g) 6個
• ---黑芝麻粉 5g
• ---黑芝麻(25g) 150g
• ---核桃(5g) 30g
• 🟣芋泥肉鬆餡月餅(50g) 6個
• ---脫脂奶粉 1g
• ---芋泥(28g) 168g
• ---肉鬆(2g) 12g
• 🔴抹茶/可可紅豆月餅(50g) 6個
• ---抹茶/可可粉 1g
• ---紅豆沙(20g) 120g
• ---蜜紅豆(10g) 60g
• 🟣紫薯月餅(50g) 6個
• ---杏仁/脫脂奶粉 1g
• ---紫薯泥(30g) 180g

簡易 低脂 桃山皮月餅的做法步骤

步骤 1

桃山皮：與色粉混合，20g每個，滾圓壓平，厚約2-3mm 內餡：混合紅豆沙20g＋蜜豆10g，滾圓 內餡放左餅皮上，貼著包好，收口成團 ***餅皮壓模前必需用濕布蓋好或放入焗爐保持水份***

步骤 2

同上

步骤 3

同上

步骤 4

同上

步骤 5

焗爐預熱，餅團壓模，160度上下火烤20分鐘

步骤 6

包裝

菜谱创建时间：2022-10-05 15:38:45