银耳和莲子提前浸泡半个小时。莲子如果有芯的去掉芯。
锅里倒足够的水,下银耳,先煮半个小时。关火焖15分钟。
再下莲子,继续煮半个小时。
汤水粘稠时下百合。
百合下了后煮5分钟。
最后下枸杞,再根据个人口味加冰糖。
关火开吃,也可以放凉或冰镇再吃。
糯糯的,香甜。
如果是干百合,煮的时间要适当延长。