奶酪牛肉卷

作者： 兔妈妈-18

比某商超的奶酪卷好吃太多了

用料

• 面团材料：
• 面粉 200克
• 盐 1.5克
• 水 60克
• 酵母 2克
• 糖 8克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10克
• 馅料：
• 牛肉丝 150克
• 马苏里拉 100克
• 洋葱 小半个
• 黑胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 适量
• 生粉 1勺
• 玉米粒 50克
• 胡萝卜丁 50克
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 盐 少许

奶酪牛肉卷的做法步骤

步骤 1

将面团材料放入厨师机中搅拌成团后加入盐和油继续搅打至面团光滑。然后取出来进行发酵。

步骤 2

面团发酵过程来准备牛肉，牛肉中放入所有调料和一半的洋葱拌匀腌制半小时

步骤 3

把腌制好的牛肉放入锅中炒熟再加入另一半的洋葱、玉米粒和胡萝卜翻炒均匀即可。

步骤 4

面团醒发好后取出分割成两等份，取一面团擀成长方形放入马苏里拉和牛肉馅卷起来。

步骤 5

接口处一定要捏紧。

步骤 6

卷好的肉卷放入烤盘醒15分钟，烤箱预热180度。

步骤 7

180烤20分即可出炉

菜谱创建时间：2022-10-05 15:01:10