烧烤风味！孜然鸡翅土豆条

作者： 养猪的菜

又馋烧烤了…… 一周七天得馋五天(｀_´) 最近各种科技狠活看多了 还是自己在家做健康美味又省钱

用料

• 鸡翅 十二个
• 土豆 一个
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 少许
• 孜然粒 一勺
• 孜然粉 半勺

烧烤风味！孜然鸡翅土豆条的做法步骤

步骤 1

鸡翅从中间切开一分为二，放一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，少许白糖和盐，少许胡椒粉，搅拌均匀腌制40分钟。

步骤 2

鸡翅腌制时土豆切条，大概一厘米粗。

步骤 3

锅中放油，中小火煎土豆条，撒少许盐，直到中间的白芯完全消失。

步骤 4

调整至中高火煎至表面焦黄，盛出备用。

步骤 5

锅中放油，中小火煎腌好的鸡翅，这样骨头关节处不容易夹生。

步骤 6

待鸡肉紧实，就是全熟了，开中高火，或大火，把鸡皮煎至焦黄。这步可以用吸油纸或厨房纸吸掉多余的油脂，减少油腻，也更健康。

步骤 7

孜然里用擀面杖擀一下，或者捣碎点。

步骤 8

把土豆倒入锅内，加入孜然粒和少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2022-10-05 14:58:31