酱豆腐爱好者的爱～南乳鸡翅

作者： 肉儿园园长204

用料

• 鸡翅中 8个
• 鸡蛋 1个
• 酱豆腐 半块＋瓶里的腐乳汁
• 料酒 少许
• 生抽 1小勺
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 现磨黑胡椒粉 看爱好随便拧
• 蒜蓉 1勺

酱豆腐爱好者的爱～南乳鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中泡出血水，倒掉血水后再冲一遍，去水放大碗里

步骤 2

碗里加入所有调料 新拆瓶的酱豆腐倒了差不多一半的腐乳汁＋半块酱豆腐捣碎，如果汁少可以放一整块酱豆腐然后捣碎，隔夜腌会更入味，根据自己口味调整用量。。。 （口淡考虑免放盐，我腌了12小时很入味。。吃着就有点咸，酱豆腐我放的半块）

步骤 3

第二天拿出来，淀粉＋面粉大概一半儿一半儿混匀，给鸡翅双面粘满 油锅插进筷子冒小泡泡的时候下鸡翅，小火双面炸至金黄后捞出～外焦里嫩 开吃！

菜谱创建时间：2022-10-05 13:52:40