青柠芝士蛋糕6寸版

作者： AngelKelly1990

广东的国庆很热,感觉还在夏天

用料

• 青柠 1个
• 消化饼干(lotus) 120克
• 奶油奶酪 250克
• 吉利丁片 20克
• 黄油 50克
• 牛奶 80克
• 糖粉 50克
• 青柠檬汁 26g
• 青柠檬皮碎 适量装饰用

青柠芝士蛋糕6寸版的做法步骤

步骤 1

先准备好所有的食材 消化饼干压碎,混入黄油搅拌至全部湿润 6寸磨具垫好油纸,把饼干倒进模具,压平压实,放进冰箱冷藏15分钟!

步骤 2

把奶油奶酪加糖粉用搅拌器搅拌至顺滑状态

步骤 3

牛奶隔水加热再放入软化的吉利丁片搅拌至全部溶解加进酸奶,外搅拌,然后再加入柠檬汁,再搅拌至酸奶糊

步骤 4

将酸奶湖分3次加入奶油奶酪中搅拌均匀,搅拌均匀后倒入模具,冷藏4小时,撒上柠檬皮碎

青柠芝士蛋糕6寸版的小贴士

柠檬皮要用盐洗干净才不会苦

菜谱创建时间：2022-10-05 13:42:51