空心菜+腐乳=绝配😄

作者： 挨打不犀利

小区门口这几天开始卖空心菜了！之前总是在南方出差吃过，在家很少做，今天研究了一下各家的配方觉得这菜实在太适合在家做个快手菜了。而且超级美味健康有营养。

用料

• 空心菜*1 把
• 腐乳汁*1 勺
• 大蒜 3-4瓣
• 青红椒等 1个

空心菜+腐乳=绝配😄的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净，去掉一截尾巴。切段备用。

步骤 2

大蒜拍碎切末备用

步骤 3

热锅，少许油，油热放蒜末爆香，放入空心菜段儿。可以先放根茎最好放叶子。

步骤 4

加入青红椒丝（没有可忽略，不影响口感）、盐、放入一勺腐乳汁。继续翻炒。

步骤 5

少许生抽，鸡精，叶子都变色了就出锅。太久就口感就太软了。

空心菜+腐乳=绝配😄的小贴士

青红椒丝主要为了好看，我个人感觉对这道菜整体口感影响不大。主要还是空心菜的脆脆的口感加上腐乳的香气特别解腻特别下饭。

菜谱创建时间：2022-10-05 00:27:45