用APP打开
火腿肠面包的做法

火腿肠面包

14人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: T_Tracy_T
T_Tracy_T
自己记录方子用的 所以没拍步骤图!含水量高,没有厨师机的不建议用!基础方子其实可以做其他面包,包括吐司! 今天家里没马苏了,所以没放!但是放了味道更好吃!

用料

火腿肠面包的做法步骤

步骤 1

1、高粉、糖、盐、牛奶、酵母倒入厨师机,先低速搅拌均匀后高速揉起筋,加黄油揉出手套膜 2、发酵两倍大 3、发酵好的面团排气后,分割成六个小剂子,松弛10分钟 4、取一个小剂子揉成长条,两头连接,做成空心的椭圆形,放半根火腿肠在中间 5、全部做好后,烤箱放碗热水,打开发酵功能进行30分钟的二次发酵 6、发酵1.5倍大后取出来,刷上鸡蛋液,撒上葱花,挤上番茄酱和沙拉酱,最后再撒上厚厚的马苏 7、烤箱预热180°,180度烤18分钟(注意后面几分钟上色情况) 面团含水量高,新手不太建议

菜谱创建时间:2022-10-04 17:01:32
打开App收藏