日式盐面包

作者： 烟火流苏

低糖盐面包，好吃停不下。发现一首好歌，做面包的时刻一直循环播放，歌名叫《汗青》。云飞的嗓音很有男子汉气概，唱的我热血沸腾哈。

用料

• t55面粉 250克
• 牛奶 170克
• 盐 4克
• 细砂糖 12克
• 无盐黄油 15克
• 有盐黄油 24克
• 干酵母 4克

日式盐面包的做法步骤

步骤 1

除带盐黄油外，剩余材料混合水解半小时。揉到八分就可以，不必手套膜。分成8份，搓成如图所示的面胚。醒10分钟。

步骤 2

擀成一段尖一端粗的薄片，尽量薄，这样发起来不变形。

步骤 3

两边刷玉米油，把有盐黄油切成细条放到一端。

步骤 4

慢慢卷起。

步骤 5

放烤盘醒发，发到1.2倍大即可。

步骤 6

烤箱200度预热，烤15分钟。

步骤 7

底面酥脆。

步骤 8

切面分层。

步骤 9

底酥皮脆内心柔，一顿吃俩还不够。

菜谱创建时间：2022-10-04 16:41:49