不用奶油面粉的-芝士蘑菇鸡肉玉米浓汤

作者： 矢车菊小姐

秋天的第一份浓汤，献给蘑菇鸡肉玉米，没有用面粉黄油奶油来炒制汤底，用了普通牛奶，汤底一样香浓醇厚，蔬菜软而不烂，鸡肉奶香浓郁，还可以再配一份法式面包，这又是让人暖入心的美食～

用料

• 牛奶 250克
• 甜玉米 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 蘑菇 8个
• 鸡肉 100克
• 海盐黑胡椒 若干
• 芝士片 1片

不用奶油面粉的-芝士蘑菇鸡肉玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

1、甜玉米剥粒备用。

步骤 2

2、玉米加入破壁机，再加入250克牛奶进行搅打。

步骤 3

3、准备好的口蘑。

步骤 4

4、鸡肉切成颗粒。

步骤 5

5、胡萝卜切颗粒。

步骤 6

6、橄榄油若干，口蘑切片香煎。

步骤 7

7、口蘑煎出香味后，牛奶玉米汁过筛入锅中。

步骤 8

8、进行小火炖煮。

步骤 9

9、加入剩余的胡萝卜和玉米粒，一起煮。

步骤 10

10、最后再加入鸡肉。

步骤 11

11、咕噜咕噜一起煮，大概5分钟左右，不停的搅拌。

步骤 12

12、加入芝士片一片，继续煮。

步骤 13

13、芝士片融化后再煮1分钟。

步骤 14

14、撒入海盐黑胡椒。

步骤 15

15、根据自己的口味来定。

步骤 16

16、略搅拌后就可出锅。

步骤 17

17、奶香四溢，热量却不高。

步骤 18

18、有西餐厅浓汤的感觉。

步骤 19

19、配一碟法式面包蘸着吃。

步骤 20

20、抹茶牛奶三得利乌龙是最近的最爱。

步骤 21

21、再加一份小黄米凉糕，是温暖又饱足的一餐！

菜谱创建时间：2022-10-04 13:00:43