中韩炒杂菜

作者： 龙小团

最近韩剧追的紧，但纠结于辛拉面、泡菜锅高热高盐，于是选择了最健康的炒杂菜，取材家里现有的调料炒了一盘中式杂菜，如下用料适用两人份

用料

• 红薯粉丝 半个饼
• 洋葱 半个
• 干木耳、豆芽、菠菜 按喜好
• 里脊肉 适量
• 胡萝卜 1小根
• 盐、蚝油、生抽、芝麻、香油 适量
• 西葫芦 半个

中韩炒杂菜的做法步骤

步骤 1

备菜：两人份的量 西葫芦、胡萝卜切丝

步骤 2

1. 肉丝：放点盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制 2. 干的红薯粉丝：用开水泡发，我换过两次开水基本熟了，在用冷水过一下沥干水分，放点芝麻油 3. 干木耳：开水泡发，挤干水分备用

步骤 3

菠菜：水煮开，放点油、盐焯水，捞出过冷水，挤干水分备用。

步骤 4

肉丝炒散后捞出，再小火炒洋葱、胡萝卜、西葫芦

步骤 5

加木耳、豆芽，撒点盐炒一下

步骤 6

加剩下的素菜和炒熟的肉丝

步骤 7

加蚝油、生抽 最后加芝麻油，撒芝麻拌匀

中韩炒杂菜的小贴士

一个人也能吃到营养均衡又美味的炒杂菜

菜谱创建时间：2022-10-04 11:10:56