简单咖椰酱和咖椰吐司

作者： 异国料理小厨房

经咖椰吐司爱好者鉴定，风味具佳。

用料

• 鸡蛋 5个
• 斑斓叶 5片
• 糖 200克
• 椰浆 200克
• 黄油 适量
• 吐司 2片
• 斑斓汁 20克

简单咖椰酱和咖椰吐司的做法步骤

步骤 1

准备好食材，糖用普通砂糖就行

步骤 2

鸡蛋打散，慢慢加入砂糖搅打均匀，再倒入椰浆搅匀

步骤 3

斑斓叶打结扔进盆里

步骤 4

煮锅放水，水烧开后转小火，把盆放上去

步骤 5

每10分钟搅拌几下，总共隔水熬50分钟，放入黄油10克

步骤 6

如果想要上色更饱满，可以另外准备斑斓叶打斑斓汁，斑斓叶：水=3:5，过滤掉叶渣备用

步骤 7

斑斓叶汁倒20克进入熬好的酱，过筛装瓶即可。

步骤 8

咖椰吐司：吐司两面翻烤，一面涂抹咖椰酱，放上黄油片，再撒上一点点盐，另一片再涂上酱，夹好切两半。

菜谱创建时间：2022-10-04 08:48:08