原味无油无糖欧包

作者： 水韵山色

面粉，盐，加水，欧起来，原味，无油无糖健康欧包走起～～～、～、

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 180克

原味无油无糖欧包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉300克，加盐3克，酵母3克搅拌面絮。

步骤 2

活成面团，冰箱冷藏发酵9小时。图为取出面团情况，发酵了2倍大，冷藏发酵。

步骤 3

排气，整理长圆形

步骤 4

割口整形

步骤 5

烘烤15分钟

步骤 6

继续30分钟

步骤 7

45分钟，关闭烤箱，取出。

步骤 8

出炉

步骤 9

烤色均匀到位

步骤 10

面团爆发力不错

步骤 11

对切

步骤 12

欧包喜人，虽然内部组织气孔不是很大，但也好吃。

步骤 13

裂开自然

步骤 14

切开

步骤 15

焦脆外壳，组织筋道有嚼劲。

菜谱创建时间：2022-10-04 05:13:34