粉蒸肉

作者： 邓小姐厨房

用料

• 五花肉 500克
• 红薯 2个
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 鸡精
• 姜末
• 葱花
• 蒸肉米粉 200克

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

   料酒 生抽 老抽 耗油 豆瓣酱 鸡精 姜末抓匀腌制

步骤 3

备上蒸肉米粉（我是网上购买的这种香辣米粉，吃不了辣的可以买五香粉）

步骤 4

加入米粉抓匀，如果太稠可以加点水拌滋润点

步骤 5

红薯削皮（可以根据个人喜好用土豆）

步骤 6

切成块铺入碗底

步骤 7

再将拌好米粉的肉片铺在红薯块上（上面分量的肉可以铺两大碗呢）

步骤 8

入蒸笼蒸40-60分钟（时间长短更酥软）

步骤 9

出笼撒上葱花，好吃😋，我最爱的是铺底的红薯，吃得欲罢不能😃

菜谱创建时间：2022-10-03 21:12:12