杏仁豆腐

作者： Miko22

用料

• 南杏仁 100克
• 琼脂条 7克
• 牛奶 350克
• 水 600克
• 糖桂花 适量
• 白砂糖 70克

杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

南杏仁提前泡水一晚，琼脂条提前泡水半小时（琼脂条泡好后捞出，沥干水分备用）

步骤 2

把泡发好的杏仁和水一起打成杏仁浆（我用的是料理棒）

步骤 3

打好后，把杏仁浆用纱布过滤下，把杏仁渣渣过滤掉

步骤 4

往里面加牛奶、白砂糖，还有泡发好的琼脂条

步骤 5

小火煮，不停的搅拌，知道煮开，琼脂条融化

步骤 6

煮好后过滤一下，找个容器装起来，放入冰箱冷藏1小时左右就凝固了，吃的时候撒点糖桂花就可以啦

菜谱创建时间：2022-10-03 19:32:43