简单家庭版牛肉辣椒酱

作者： 奔跑的风信子

他爱吃。

用料

• 红辣椒 三斤
• 牛肉 一斤
• 香菜 8-9根
• 大蒜 两头
• 姜 一大块
• 大酱 半袋
• 葱 一根
• 大料 5-6个
• 麻椒 适量
• 食用盐 适量
• 食用油 适量

简单家庭版牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备食材，三斤的辣椒，一斤的牛肉。

步骤 2

切碎备用。

步骤 3

热锅凉油，下小料，慢慢炸，我得辣椒不够辣，所以有放了些干辣椒提升辣度。

步骤 4

炸成这个样子后，把小料们捞出丢掉。

步骤 5

油锅中放入大蒜和姜沫，炒制金黄，期间要不停的搅动，防止粘锅。

步骤 6

放肉！

步骤 7

接着搅拌，直到肉也变的金黄，没有水分。

步骤 8

倒入辣椒，接着炒均匀。

步骤 9

倒入豆酱，一直炒，可以适当加一些盐。直到辣椒的水分也被炒出去。

步骤 10

炒成这样。

步骤 11

放入罐子中。

步骤 12

味道真的不错呦！拌面条，夹馒头，蘸菜都可以。

菜谱创建时间：2022-10-03 17:55:19