牛奶软面包🥯

作者： 粟小厨

我做的是香芋馅的，也可以不要馅，都是可以做的。

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 牛奶 160克
• 黄油 45克
• 白砂糖 50克
• 全蛋液 50克

牛奶软面包🥯的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他材料全部放入厨师机盆里，开动低速搅拌成有光泽，再放入软化的黄油，先低速，再高速打发面团，揉至出手套膜即可。盖上保鲜膜，发至两倍大。

步骤 2

发酵好的面团，一个50克，在松弛10分钟。

步骤 3

拿一个面团，用擀面杖压平，把气泡挤出，随意发挥，怎么造型都可以。

步骤 4

做好造型的面团，放入烤箱，烤箱里放入一碗热水，发酵至两倍大。再用刀片划上造型。

步骤 5

撒低筋面粉，烤箱上下火160度，15分钟。

步骤 6

奶香味十足的面包就做好了，出烤箱克可以吃了，真的超级软。

步骤 7

好吃的面包就做好了。

菜谱创建时间：2022-10-03 15:21:11