蔬菜切小片 蒜拍扁或者琐碎
热锅下油(正好家里有很肥的烧肉,就用来炸油了,比较香)
先下胡萝卜片和莲藕片,翻炒至脱生
再加入荷兰豆和木耳,炒匀,加入1小勺盐和半勺鸡精,炒至荷兰豆脱生
装碟子,上菜
素菜直接炒熟可以,或者先给它们焯水,再直接炒匀调味也可以