炼狱蛋eggs in purgatory早午饭

作者： Berky

早上吃热乎乎的番茄真的快乐(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

用料

• 西红柿 八个
• 鸡蛋 五六个
• 蘑菇碎 三杯
• 彩椒 三个
• 黄油 20克
• 帕玛森芝士 适量
• 蒜 三瓣
• 辣椒片 适量
• 番茄膏（可选） 适量
• 菲达奶酪（可选） 适量
• 牛至碎（干的也可） 适量
• 西芹碎（干的也可） 适量

炼狱蛋eggs in purgatory早午饭的做法步骤

步骤 1

橄榄油炒香蒜末

步骤 2

加辣椒片

步骤 3

下蘑菇和彩椒粒，加盐、胡椒、西芹碎、牛至碎、百里香、香叶和其他香料调味

步骤 4

下切好的番茄粒，中大火熬到没有明显颗粒（可以用勺子压碎番茄）可以加番茄膏和糖调味

步骤 5

大概中火煮二十多分钟，之后放入黄油和帕玛森奶酪

步骤 6

打鸡蛋然后撒上菲达奶酪（没有也可以撒帕玛森奶酪） 盖上盖子小火焖到鸡蛋半熟（看个人喜好，一般蛋白熟了蛋黄生的比较好吃）

步骤 7

撒上西芹或牛至碎出锅！

菜谱创建时间：2022-10-03 12:34:07