纯素无油：南瓜泥炒菜 超级超级好吃又营养的

作者： 恒慈健康厨房

自从吃上用南瓜泥炒的菜，所有的叶子菜都变得万般美味。 深绿色叶子菜不仅含钙量高，而且是很容易吸收的健康钙； 按营养密度来说，深绿色蔬菜是地球上单位热量营养密度最高的食物，每天吃绿叶菜是健康长寿的有效方法之一 可是呢，有时叶子菜炒了不好吃啊，绝招来啦，用南瓜泥炒 快来尝试吧

用料

• 面南瓜 一个
• 各种绿色菜

纯素无油：南瓜泥炒菜 超级超级好吃又营养的的做法步骤

步骤 1

我都是选择这种灰绿色皮的南瓜，很面，好吃 洗干净，削掉疤痕，和坏的地方 坏的地方多削掉一些

步骤 2

切南瓜，不去籽。 连同籽一起切，一起蒸 因为籽拿出来，洗干净炒着吃，很难剥皮，很浪费 而且炒货，始终不如蒸货符合身体， 所以籽直接蒸了，用来直接炒菜，那是相当的香啊 上锅蒸，10分钟就好了 我都是一个南瓜，直接用两个蒸屉蒸完

步骤 3

今天的菜主要是黄心菜 还有一点紫甘蓝，豆角，西兰花 一并切一下，炒

步骤 4

菜不用切太碎， 1-3厘米的段段就行

步骤 5

开火 锅不用放油，也不用等水干， 直接倒菜 翻炒 这次我这里有豆角，所以炒的久一些，要把豆角炒熟

步骤 6

从蒸锅里，直接拿出南瓜放菜锅里， 勺子一压，就是南瓜泥了。 根据自己喜欢程度，决定放多少块南瓜，连同南瓜子一起放 我都会放很多，实在太喜欢吃南瓜泥了

步骤 7

需要放一些热水，搅拌一起 放入盐 出锅 吃的时候，可以先吃南瓜子，嘴巴一咬，仁就出来了，壳吐掉 特别好吃

菜谱创建时间：2022-10-03 10:04:09