泡椒鸡爪

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用料

• 鸡爪 适量
• 辅料:
• 野山椒 适量
• 小米辣 适量
• 仔姜 适量
• 大蒜 几颗
• 芹菜 几根
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 生姜 1小块
• 大葱节 几根
• 凉开水 1500克
• 调味料:
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 青花椒 几颗
• 桂皮 少许
• 八角 少许
• 黄酒 适量

泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

首先我们准备遁量的鸡爪剪掉指甲之后剁开备用

步骤 2

准备适量的野山椒切碎备用 准备适量的小米辣切碎备用 准备适量的子姜切片备用 准备适量的大蒜切片备用 准备适量的芹菜切断备用

步骤 3

把全部辅料到入玻璃罐中 到入适量冰水 然后加入适量盐和白糖 加入适量香菜和葱

步骤 4

冷水下锅，加入葱段，生姜，料酒，桂皮，八角 煮开才计时10分钟

步骤 5

放入冷水中，然后把鸡爪放入玻璃罐中，泡4小时

菜谱创建时间：2022-10-02 23:40:05