清补滋阴处暑老鸭汤

作者： 雨丝语丝

鸭肉作为“处暑第一肉”，养阴而不助湿，补炎夏虚劳，比吃鸡肉更平和。国医大师陈存仁说，鸭子对虚弱者的滋养作用很好，尤其是营养不良、虚不受补的小瘦子。给一些病后贫血、消瘦，血虚的人吃，能增强体质，滋补力堪比人参。

用料

• 老母鸭 8两
• 姜片 2-3片
• 椰枣 3颗
• 无花果 2个
• 陈皮 1片
• 赤小豆 适量
• 莲子 适量
• 芡实 适量
• 薏米 适量
• 怀山片 适量

清补滋阴处暑老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭子去皮焯水，其余材料水洗一遍后都放到压力锅。

步骤 2

用煲汤功能煮熟并解压后，开盖再煮15-20分钟。出锅前撇油，加少许盐提鲜，咸香味十足。

清补滋阴处暑老鸭汤的小贴士

‼️进补类汤水，感冒和发烧时不喝，要等邪气完全清理干净再进补。

菜谱创建时间：2022-10-02 21:57:08