莲藕猪肉丸

作者： 一篮子甜宝

用料

• 猪肉 750克
• 莲藕 1节（350克）
• 鲜香菇 5朵
• 生姜 5-10g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺(10g)
• 生抽 2勺(20克)
• 蚝油 1勺(10克)
• 花椒粉 2-3克
• 盐 4−5克

莲藕猪肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉三分肥七分瘦，铰泥。莲藕去皮切块打碎，香菇去蒂打碎。找一干净容器，所有食材、调料混合，搅拌均匀。摔打上劲5分钟。

步骤 2

烧一锅水，锅底冒小泡转小火，手抹油虎口挤肉丸，小勺辅助取丸入水，煮至浮起，捞出即可。

菜谱创建时间：2022-10-02 21:10:46