傲娇的金桔酱

作者： Kayan嘉欣

听说留住金桔，就是把冬天留住。那我们动手把冬天的高冷留住，做一瓶傲娇的金桔酱吧。

用料

• 金桔 一斤
• 冰糖 50克
• 蜂蜜 一大勺
• 水 200克（左右）
• 柠檬 2个

傲娇的金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔用国家自来水洗干净，柠檬用盐使用你的双手死命搓干净外表

步骤 2

用锋利的刀把金桔去蒂切小块，发挥火眼金睛把金桔里面的核籽一家全挑出来

步骤 3

把切好的金桔全体倒进锅里加水加冰糖，两个柠檬榨汁倒进去（我是手动捏的）整锅东西大火煮沸后转小火煮粘稠

步骤 4

这是粘稠本稠，这时可以熄火

步骤 5

熄火晾凉到40度左右吧，就可以加那一大勺蜂蜜，嗜甜如命的同志可以多加一点

步骤 6

等完全摊凉之后就可以倒进玻璃罐中，放冰箱冷藏风味更佳👍🏻（当然放也不会改变傲娇的本质）

傲娇的金桔酱的小贴士

1.玻璃罐要事先用开水煮一次晾干或者消毒机消毒一次，保证无油无水喔 2.煮粘稠的过程要多翻拌，不然到后期很容易粘锅 3. 我用的是自家种的柠檬，比较小，如果是进口新奇士那种大柠檬一个也足够liao

菜谱创建时间：2022-10-02 18:22:20