金华肉圆

作者： 朱大宝0

记录一下过程

用料

• 五花肉 350克
• 萝卜 1根 约700克
• 番薯粉 250克
• 老抽 2勺 酌情
• 生抽 2勺 酌情
• 料酒 2勺 酌情
• 盐 1勺半 酌情
• 白糖 1小勺

金华肉圆的做法步骤

步骤 1

萝卜切片

步骤 2

切丁

步骤 3

水开了后，放点盐，放点油，把萝卜放进去，煮一会，把萝卜煮软，煮一会后捞出（萝卜汤很好喝，可以试试）

步骤 4

过一下冷水，变得有点透明

步骤 5

捞出后，我把多余的水挤了一下

步骤 6

肉切丁，我放了点酒和生抽，腌了一会，没太久，不腌也可以

步骤 7

萝卜和肉混合，放入调料，生抽2勺，老抽2勺，白糖1小勺，料酒2勺，盐2勺

步骤 8

分多次加入番薯粉，太干的话加点水，太干我加了几勺萝卜汤，能团成球就行

步骤 9

上锅蒸15分钟

步骤 10

装盘

步骤 11

可以吃啦

菜谱创建时间：2022-10-02 15:21:51