椰香南瓜麻薯小吐司

作者： 夹子妈咪

消耗家里的南瓜和红薯，加了椰子油和椰蓉，满满的椰香味，香甜的南瓜红薯馅，Q弹拉丝的麻薯，太好吃了～

用料

• 【面团】
• 山茶花吐司粉 270克
• 鸡蛋(留一点刷表面) 1个
• 牛奶 165克
• 糖 25克
• 盐 2.5克
• 酵母 3克
• 椰子油 20克
• 【馅料】
• 去皮熟贝贝南瓜 120克
• 熟红薯 1个
• 炼乳 20克
• 麻薯 24颗
• 椰子油 1勺

椰香南瓜麻薯小吐司的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油和椰外全部投入面包机中，留一点鸡蛋液刷表面，一个揉面程序结束，加入椰子油(椰子不能一下全部加进去，要一小勺一小勺慢慢加，等椰子油全部吸收完加盐，继续一个揉面程序+发酵，能拉出一大片膜且破口处光滑即可；

步骤 2

不沾锅中加入1勺椰子油，蒸熟的贝贝南瓜和熟的蜜薯，加入20克炼乳，中小火炒至硅胶铲不沾南瓜馅即可。

步骤 3

发酵好的面团排气后平均分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟；

步骤 4

取一块面团，擀成长方形，在⅓处抹上南瓜泥，再放上两颗麻薯，下面竖着用刮刀切六刀，自上往下卷起，再将左右两头捏紧，放入模具中；

步骤 5

进行二发，36度50分钟左右，发酵至满模；

步骤 6

二发结束后，表面刷上蛋液；

步骤 7

撒上椰蓉；

步骤 8

预热的烤箱上火170下火185度中下层烤22分钟；

步骤 9

满满的椰香味，香甜的南瓜红薯泥，Q弹拉丝的麻薯，太好吃了～ 喜欢这款风平一体机的厨友可以去柏翠旗舰店，给客服报暗号【夹子妈咪】有福利哦~

椰香南瓜麻薯小吐司的小贴士

.不同牌子的面粉吸水性不一样，不要一下全加进去，一定要事先预留20克牛奶，以防面团过湿。 2配方中烤箱的温度和时间仅 供参考，每台烤箱的温度不一样，请以自己的烤箱温度为准。

菜谱创建时间：2022-10-02 14:07:05