家常小炒‼️海鲜菇炒肉丝💯

作者： 幻想成为美食家的手残党

用料

• 肉丝 200g
• 海鲜菇 100g
• #
• 青红椒丝 少许
• 蒜片 3瓣
• 姜片 3片
• 葱段 1根
• #
• 盐 2g
• 鸡粉 2g
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 料酒 几滴
• 淀粉 1勺
• 菜籽油 适量

家常小炒‼️海鲜菇炒肉丝💯的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝； 海鲜菇摘段； 青红椒切丝；

步骤 2

先把肉丝腌制： 少许盐、鸡粉 一勺生抽、半勺老抽、 1/3勺料酒、 一勺淀粉、一勺水； 半勺油，搅拌均匀

步骤 3

腌制10分钟

步骤 4

水里加盐， 海鲜菇焯水1分钟； 捞出过凉，挤干水分，备用；

步骤 5

葱姜蒜炝锅

步骤 6

把肉丝倒入滑散

步骤 7

炒至变色加海鲜菇

步骤 8

炒匀，加青红椒丝

步骤 9

半勺蚝油，炒熟，完成！

步骤 10

清爽下饭。

步骤 11

海鲜菇鲜美！

家常小炒‼️海鲜菇炒肉丝💯的小贴士

海鲜菇加盐焯水，可以去掉异味； 注意焯水后捞出放凉，轻轻挤干水分再炒。

菜谱创建时间：2022-10-02 14:03:12