酸酸辣辣泡菜面

作者： 简的自在时间

刚工作的时候有家泡菜面就在下车的地方，每周都要吃几次，后来搬走了。尝试这么多年，就今年的泡菜比较成功，迫不及待想要来一碗。虽然味道不如店里的，但是自己做的呀！菜谱没有准确克数，都是根据一人量随心配的。

用料

• 泡菜 适量
• 肉高汤 适量
• 熟肉 适量
• 多力食用油

酸酸辣辣泡菜面的做法步骤

步骤 1

先将泡菜泡萝卜切成自己想要的形状 ，我就随便切条了。

步骤 2

热锅后倒入多力葵花油，下入泡菜，翻炒。

步骤 3

倒入准备好的熟肉，和高汤块。一般是我妈妈煮一大锅各种肉，撕小块。我用辅食盒把肉汤冻好。煮面烩菜都很好吃😋。

步骤 4

稍微炒一分钟倒入开水煮一下。

步骤 5

直接在汤里下入鲜熟面。自己不会擀手擀面……

步骤 6

加盖焖六七分钟，中间调开面条，汤不够适量补水。

步骤 7

出锅加香菜胡椒。因为高汤和泡菜都有咸味，就没有另外加盐。也可以尝尝味道补味。酸酸辣辣的泡菜面就好了。

菜谱创建时间：2022-10-02 12:39:52